Утководство может стать экономически эффективной отраслью птицеводства Туркменистана, внося вклад в увеличение производства мяса в стране. Прошлый опыт работы птицеводческих хозяйств показал, что в течение года можно получить ощутимое прибавление в живом весе и получать достаточный объём диетического продукта питания. Повышение продуктов данной отрасли может быть обеспечено за счёт применения передовых технологий выращивания и содержания домашней птицы, правильного кормления и, в большей мере, качеством племенного стада, на базе поголовья которого можно создавать стада животноводческих хозяйств для производства товарной продукции. Внедрение перспективных новых линий позволит птицеводческим хозяйствам страны не только возродить традицию разведения уток, но и со временем увеличить количество получаемой продукции.
На сегодняшний день в стране разрозненно функционируют небольшие хозяйства по разведению уток в частном секторе, для которых целесообразным будет создание наравне с показательными племхозяйствами по разведению кур подобные центры и по утководству, где будет вестись племенная работа по получению высокоэффективных для климатических условий Туркменистана гибридов существующих линий уток, ранее успешно разводимых в стране. В настоящее время туркменские утководы содержат отечественные и зарубежные гибриды сочетающихся линий уток.
В Туркменистане утководством начали заниматься во второй половине прошлого века, когда завезенные линии кросса-уток были размещены на базе
Байрамалийского птицеводческого хозяйства. На первых порах стало очевидным, что даже самые высокопродуктивные породы и линии птицы, попадая в необычные для них климатические условия, могут потерять в продуктивности и жизнеспособности. Однако корректирование содержания и питания птицы дали неплохие результаты. Средний вес полученных в инкубаторе утят не отличались от нормы. Полученный молодняк здоровых крыломеченных утят содержался отдельно, каждая особь периодически взвешивались на циферблатных весах с точностью 50 гр. В целом наблюдался обычный прирост живого веса и сохранность поголовья. При составлении отчётов о проделанной работе учитывалась ежедневная норма корма по видам, прочие расходы, установлена прибыль. В те годы в целом рентабельность утководства при использовании на мясо составила 56 процентов.
Для круглогодового получения высококачественного мяса уток и высокой по калорийности утиных яиц при минимальных затратах родительское стало комплектовали многократно, не единожды практикуя обновление племенной крови. Тогда туркменские птицеводы решили задачу изучения акклиматизационных способностей племенных и продуктивных качеств линий, находящихся в производстве гибридов уток с тем, чтобы на практике проверить целесообразность разведения их в специфических аридных климатических условиях нашей страны. Стоит отметить, что с разведением кур в Туркменистане подобных проблем никогда не возникало, ими занимались давно, массово и успешно. А вот утководство — было тогда своего рода новшеством, которое, тем не менее, в итоге себя оправдало. В настоящее время выше указанный кросс уток под названием «черри-велли» подвергается дальнейшей селекционной работе на нескольких отечественных хозяйствах, самое крупное из которых расположено в Ахалском велаяте.
Утки отличаются всеядностью, нетребовательностью к пище, поедая разнообразные корма растительного и животного происхождения. Эти свойства
унаследованы от дикого предка и сравнительно мало изменились в процессе одомашнения птицы. К тому уже утки обладают видовым иммунитетом ко многим инфекционным заболеваниям домашней птицы, не болеют такими болезнями сельскхозяйственных животных, как чумка, тиф, дифтерит и т.д. Уток можно выращивать на огороженных водоемах, сухопутных выгулах, в помещениях на полу с глубокой подстилкой, на сетчатых полах с гидросмывом помета. Их скороспелость проявляется в быстром росте и развитии. Например, молодняк пекинской породы за 50 дней можно откормить до трёх кг, получить от него высокопитательное, нежное и сочное мясо, отвечающее требованиям рационального и диетического питания.
В настоящее время с развитием предпринимательства, специалисты сферы животноводства на базе имеющихся птицеводческих ферм планируют дальнейшее планомерное проведение на научной основе всех мероприятий, необходимых для развития данного сектора птицеводства путём дополнительной поддержки со стороны современной науки, а также проведения индивидуального учёта продуктивности птиц, племенной работы по уткам, бройлерам и яичным курам, а также создания собственных кроссов по различным видам домашней птицы. Остается добавить, что на основе накопленного опыта нынешние птицеводы могут уверенно приступать к разведению и уток, осваивая эту пока еще малоиспользуемую нишу животноводства в стране.
.
Джумагельды АЙТМАМЕДОВ,
Сотрудник научно-производственного центра животноводства и ветеринарии Туркменского сельскохозяйственного университета имени С.А.Ниязова
Комментарии