В Центре технологий Академии наук Туркменистана (АНТ) проведён эксперимент при участии учёных Научно-производственного центра животноводства и ветеринарии Туркменского сельскохозяйственного университета им. С.А.Ниязова и специалистов лаборатории биотехнологий Центра технологий АНТ. Был исследован экономичный способ извлечения полезных серосодержащих соединений из чеснока путём настаивания его в растительном масле, при котором полезные для здоровья человека органические соединения переходят в масляную фазу без необходимости применения сложных технологических процессов.
Для приготовления масляного экстракта использовали свежие головки чеснока, спирт этиловый и подсолнечное масло. Измельченный чеснок прошёл обработку этиловым спиртом, выдержан в течение 30 минут, залит подсолнечным маслом. Процесс настаивания осуществлялся при комнатной температуре. По истечении шести суток наблюдалось полное расслоение водно-спиртовой и масляной фаз. Водно-спиртовую фазу отделили, а масляную фазу отстаивали до получения прозрачного продукта. Из полученного экстракта приготовили лекарственные средства для профилактики и лечения бронхопневмонии, диспепсии (диарея) новорожденных животных (в разных концентрациях), а также противогельминтный препарат и примочку для обработки ран и ссадин. Медико-биологическое действие полученного масляного экстракта проверили на лабораторных питомцах вивария Центра, а сами препараты — на стерильность. Для этого лабораторную посуду — чашки Петри с посевами на агаровой среде выдерживали в течении 72 часов, после чего проверка показала, что посторонних примесей не наблюдается, то есть приготовленные препараты были стерильны.
Масляные экстракты чеснока содержат достаточное количество биологически-активных серосодержащих соединений для терапевтических целей, что даёт возможность легко трансформировать такое сырьё в различные лекарственные формы — растворы, примочки. Благодаря индифферентности масляного носителя экстракт не имеет ограничений по применению, характерных для препаратов на спиртовой или водно-спиртовой основе.
Реджеп КАРАДУРДЫЕВ,
заведующий отделом «ветеринария» Научно-производственного центра животноводства и ветеринарии Туркменского сельскохозяйственного университета им. С.А.Ниязова.
Комментарии