Проходя по бульвару Ылхам, празднично украшенному в преддверии Нового года, решила зайти в кофейню ША КОФЕ. Открыв дверь, моментально услышала дразнящий запах ароматного кофе. Огляделась и ощутила теплую, уютную атмосферу помещения, в котором использовано много дерева. Демократично, не пафосно — все располагает к отдыху и дружеской беседе. Низкие диваны с подушками и кресла позволяют откинуться на мягкие спинки и расслабиться. Столики разной величины и дизайна, среди них замечаю и необычный – пень на одной ножке. Правильное зонирование помещения позволяют каждому посетителю выбрать себе место по вкусу и настроению. И что важно, даже в этом просторном помещении есть возможность уединиться в укромном уголке. Ненавязчивым фоном звучит негромкая, хорошего вкуса приятная музыка. Молодые, улыбчивые официанты в форменной одежде предупреждают каждое желание посетителей. На столах искусно декорированная еда в яркой стильной керамической посуде. Хочется рассматривать причудливые, разнообразного дизайна светильники и бра. Нарядно украшенная елка, на каждом столике новогодний акцент – композиции из сосновых веток и шишек. За большими панорамными окнами приятные зеленые ландшафты. Повсюду книги на полках и в нишах стен. Можно взять любую и почитать, отвлечься на какое-то время от суеты. В дальнем углу детская зона – разноцветные стульчики и маленький круглый столик. На стене детские рисунки – каляки. Разрешается рисовать фломастерами прямо на стене. Во всем атмосфера естественности и непринужденности. А что как не это необходимо нам для отдыха?
Пролистала обширное меню: множество салатов, супов, горячих блюд, большое разнообразие десертов и конечно же КОФЕ. Здесь и американо, и капучино, и латте, и эспрессо и т.д.
История кофе — начало… Давным-давно, примерно в X веке, в далекой жаркой Эфиопии, в горной местности под названием Каффа, обыкновенные козы совершили настоящее открытие. Молодой пастух Калди заметил, что его подопечные старательно объедают красноватые ягоды с небольших кустарников, после чего начинают резвиться с утроенной силой. Любознательный пастух решил попробовать ягоды и листья. На вкус они ему не понравились, однако вскоре юноша заметил, что его покинула усталость, да и настроение заметно улучшилось. Калди рассказал об удивительных ягодах своим родственникам и друзьям, и скоро весть о них разлетелась по всей округе. С момента открытия козами кофейной силы и до четырнадцатого века приготовление кофе претерпело множество изменений.
В Европу кофе попал благодаря вездесущим венецианским купцам в 1615 г. Ароматный напиток привлек внимание знати. Тем не менее, находились и те, кто воспринимал новый напиток “в штыки”: некоторые государственные мужи почувствовали неясную угрозу, и настоятельно порекомендовали Папе Клименту VIII объявить любимый напиток Оттоманской Империи нечистым. Однако одного глотка отличного крепкого кофе оказалось достаточно для того чтобы Папа Климент VIII счел его благодеянием Господним и благословил христиан на потребление этого напитка.
Но вернемся в Ша кофе. В беседе с менеджером я узнала: «Дизайн нашего помещения выполнен в стиле лофт(чердак). Мы продаем не просто чашку кофе – это 15 минут удовольствия, новые ощущения от вкуса и аромата, возможность отвлечься и поднять настроение. Кофейные зерна мы получаем из таких стран, как Эфиопия, Кения, Колумбия, Гватемала, Бразилия. А шестой вид Sha blend – это смесь перечисленных. Каждую неделю у нас производится свежая обжарка зерен. Кроме того, у нас можно плотно пообедать и перекусить. Наши блюда готовят из говядины, курицы, рыбы – halal. Некурящая зона и отсутствие алкоголя гарантируют свежий воздух и спокойную интеллигентную атмосферу. Среди наших клиентов есть и иностранные гости, думаю, это свидетельство хорошего уровня нашего заведения во всех аспектах. По воскресным вечерам у нас живая музыка – звучит саксофон». Я представила, как томная мелодия поющего низким голосом саксофона обволакивает меня.
Поднявшись по деревянной лестнице на второй этаж, я продолжила осмотр интерьера и увидела там кусочек Лондона в виде знаменитой красной телефонной будки и кусочек Италии в виде падающей Пизанской башни. Таким образом, интересным дизайнерским решением скрыты системы тепло – холод. Декоративный камин с аккуратно сложенными поленьями дров придает помещению домашность. Из окон иллюминаторов открываются замечательные виды на бульвар, что добавляет приятные впечатления. Один из них декорирован в виде огромных часов. Интерьер так продуман и насыщен, что глазам некогда скучать – хочется все рассматривать.
Для тех, кто хочет встретиться с друзьями в предновогодние дни сейчас самое благоприятное время посетить это гостеприимное и уютное заведение, зарядиться хорошим настроением, а потом прогуляться по такому чарующе нарядному, сверкающему разноцветными огоньками бульвару Ылхам.
Ведь Ша кофе — это не просто кофейня. Это маленькая планета, посещение которой станет для вас незабываемым.
Закончив приятную экскурсию, я, конечно же, отведала чашку кофе, присев за понравившийся мне зеленый столик – сундук на колесиках. И подтверждаю, кофе был отменным. Приходите, не пожалеете. Теперь я понимаю почему многие мои знакомые так любят заглядывать в Ша кофе перекусить, насладиться ароматным кофе и пообщаться.
Комментарии
Благодарю за добрые отклики.
Просто супер!
Гулистан! Вы так живописно описали кафе, что захотелось немедленно посетить его.