Вчера, 16 февраля 2021 года прошёл вебинар «Передовой опыт Узбекистана по производству и экспорту плодоовощной продукции» для туркменских производителей плодоовощной продукции, заинтересованных в экспорте своей продукции.
Организованный проектом USAID по конкурентоспособности, торговле и созданию рабочих мест в Центральной Азии при поддержке Союза промышленников и предпринимателей Туркменистана (СППТ) семинар проходил в режиме онлайн по видеконференцсвязи ZOOM. В вебинаре приняли участие 24 человек, в основном представляющие частный сектор Туркменистана.
Опыт соседнего Узбекистана выбран организаторами неслучайно, из-за некоторых причин:
- Достигнуты хорошие результаты по насыщению внутреннего рынка и экспорту плодоовощной продукции;
- Узбекистан входит в число ведущих стран мира по наличию складов холодного хранения плодоовощной продукции;
- Схожесть климатических условий и выращиваемой плодоовощной продукции;
- Ближайшее соседство с общими приграничными водными ресурсами;
- Туркменистан и Узбекистан основные поставщики с/х продукции в советское время.
Ведущий вебинара, представитель Проекта поприветствовал всех участников ознакомил с регламентом и предоставил слово докладчику из Узбекистана Усманходжаеву Эркину Абдиманабходжаевичу, консультанту по садоводству, который в своей презентации рассказал о производстве высокодоходных плодоовощных культурах. В своём выступлении эксперт предоставил слушателям краткую информацию о сельскохозяйственных культурах в Узбекистане, показал как рассчитывается себестоимость производства с/х культур, рассказал об особенностях возделывания низкорослых плодовых культур в интенсивных садах, и овощных культур в условиях Узбекистана, а также о мерах по поддержке фермеров и производителей с/х со стороны правительства Узбекистана в целях стимулирования частных инвестиций и применение водосберегающих технологий.
Во второй части вебинара Фуркат Алимухамедов, консультант по международным рынкам и продвижению плодоовощной продукции, поведал участникам ключевые процессы послеуборочных мероприятий. Например, как плодоовощные культуры, о которых говорили в первой части эффективно и своевременно собирать с поля (желательно рано утром с 06:00 до 09:00 пока еще не жарко), предварительно охлаждать перед хранением, сортировать, калибровать, упаковывать, транспортировать до потребителя. В частности, Ф.Алимухамедов детально изложил всю цепочку экспортного процесса: с фермы до стола конечного потребителя. В первую очередь он рекомендовал определить целевые рынки и найти окно возможностей для экспорта туркменской продукции на том или ином рынке в период пока продукция конкурентов еще или уже недоступна. Затем следует изучить ценообразование на плодоовощную продукцию. Третьим пунктом спикер советовал выбрать нужную тактику и приемы ведения переговоров с покупателем.
Четвёртым звеном, на что необходимо обратить особое внимание – это факторы, влияющие на качество продукции до, после и во время сбора урожая. Здесь важно выбрать надёжного поставщика, чтобы вовремя и в соответствующем виде довезти продукцию до покупателя. Зачастую, порядка 30% сельхозпродукции теряется по пути от поля до потребителя!
На примере перевозки охлаждённой/замороженной продукции был представлен перечень необходимых документов и условий для перевозки, а также было сказано какими могут быть форс-мажорные обстоятельства, ответственность сторон и каким образом решаются вопросы между сторонами договора. Спикер отметил, что стали частыми случаи несоблюдения перевозчиком температурного режима в рефрижераторах. Дело в том, что некоторые водители в целях экономии включают систему охлаждения лишь на подступах к стране назначения, и в большинстве таких случаях доставляется замороженная, но уже испорченная плодоовощная продукция. А иногда, даже при соблюдении перевозчиком температурного режима, продукция от неправильной упаковки и погрузки, всё равно теряет качество. И о том, как избежать таких издержек Алимухамедов говорил в следующем звене успешного экспорта — технология и надлежащая последовательность погрузки овощей и фруктов. Упаковка имеет значение! Конечно, если ящик пластиковый, то необходимо покрыть защитным слоем бумаги, в идеале хорошо бы использовать эко упаковку. При погрузке продукции в рефрижератор, следует расставлять ящики так, чтобы их большая площадь могла обдуваться с верху и с сбоку.
И в заключении своей презентации Ф.Алимухамедов настоятельно рекомендовал туркменским производителям плодоовощной продукции обратить внимание на сезонность и её влияние на рынки сбыта сельхоз культур. В этой связи эксперт рекомендовал разработать собственный календарь сезонности культур и использовать его в качестве маркетингового инструмента с тем, чтобы иностранные импортеры знали в какое время, появляется продукция в Туркменистане.
По окончании презентаций участники вебинара задавали много вопросов, на которые получали исчерпывающие ответы спикеров. Также, Эркин Усманходжаев, Фуркат Алимухамедов и организаторы вебинара предложили участникам установить обратную связь и по возможности обмениваться опытом и достижениями для улучшения качества бизнеса.
Сельхоз. производители, которые не смогли принять участие могут получить презентацию, обратившись по эл.почте: ctjexportsupport@dai.com
Напомним, что в 2020 году проектом USAID по конкурентоспособности, торговли и созданию рабочих мест проводились серии вебинаров по «Продвижению плодоовощной продукции на экспорт»: 8 вебинаров (май-июнь) и 8 (октябрь-ноябрь). Темы двух серий были совершенно разные. Если в мае делался акцент на операционный маркетинг, т.е. ведение переговоров, поиск клиентов, инструменты продвижения, требования экспортных рынков и т.д., то в осеннем цикле вебинаров акцент поставлен на стратегический маркетинг, а именно: как анализировать рынок, где найти информацию и как прогнозировать будущие тренды, т.е. больше то, что нужно для долгосрочных перспектив.
.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Комментарии