ПРОЕКТ USAID ПРИ ПОДДЕРЖКЕ СППТ ПРОВЁЛ ВЕБИНАР «ПЕРЕДОВОЙ ОПЫТ УЗБЕКИСТАНА ПО ПРОИЗВОДСТВУ И ЭКСПОРТУ ПЛОДООВОЩНОЙ ПРОДУКЦИИ»

Вчера, 16 февраля 2021 года прошёл вебинар «Передовой опыт Узбекистана по производству и экспорту плодоовощной продукции» для туркменских производителей плодоовощной продукции, заинтересованных в экспорте своей продукции.

Организованный проектом USAID по конкурентоспособности, торговле и созданию рабочих мест в Центральной Азии при поддержке Союза промышленников и предпринимателей Туркменистана (СППТ) семинар проходил в режиме онлайн по видеконференцсвязи ZOOM. В вебинаре приняли участие 24 человек, в основном представляющие частный сектор Туркменистана.

Опыт соседнего Узбекистана выбран организаторами неслучайно, из-за некоторых причин:

  1. Достигнуты хорошие результаты по насыщению внутреннего рынка и экспорту плодоовощной продукции;
  2. Узбекистан входит в число ведущих стран мира по наличию складов холодного хранения плодоовощной продукции;
  3. Схожесть климатических условий и выращиваемой плодоовощной продукции;
  4. Ближайшее соседство с общими приграничными водными ресурсами;
  5. Туркменистан и Узбекистан основные поставщики с/х продукции в советское время.    

Ведущий вебинара, представитель Проекта поприветствовал всех участников ознакомил с регламентом и предоставил слово докладчику из Узбекистана Усманходжаеву Эркину Абдиманабходжаевичу, консультанту по садоводству, который в своей презентации рассказал о производстве высокодоходных плодоовощных культурах. В своём выступлении эксперт предоставил слушателям краткую информацию о сельскохозяйственных культурах в Узбекистане, показал как рассчитывается себестоимость производства с/х культур, рассказал об особенностях возделывания низкорослых плодовых культур в интенсивных садах, и овощных культур в условиях Узбекистана, а также о мерах по поддержке фермеров и производителей с/х со стороны правительства Узбекистана в целях стимулирования частных инвестиций и применение водосберегающих технологий.

Во второй части вебинара  Фуркат Алимухамедов, консультант по международным рынкам и продвижению плодоовощной продукции, поведал участникам ключевые процессы послеуборочных мероприятий. Например, как плодоовощные культуры, о которых говорили в первой части эффективно и своевременно собирать с поля (желательно рано утром с 06:00 до 09:00 пока еще не жарко), предварительно охлаждать перед хранением, сортировать, калибровать, упаковывать, транспортировать  до потребителя. В частности, Ф.Алимухамедов детально изложил всю цепочку экспортного процесса: с фермы до стола конечного потребителя. В первую очередь он рекомендовал определить целевые рынки и найти окно возможностей для экспорта туркменской продукции на том или ином рынке в период пока продукция конкурентов еще или уже недоступна. Затем следует изучить ценообразование на плодоовощную продукцию. Третьим пунктом спикер советовал выбрать нужную тактику и приемы ведения переговоров с покупателем. 

Четвёртым звеном, на что необходимо обратить особое внимание – это факторы, влияющие на качество продукции до, после и во время сбора урожая. Здесь важно выбрать надёжного поставщика, чтобы вовремя и в соответствующем виде довезти продукцию до покупателя. Зачастую, порядка 30% сельхозпродукции теряется по пути от поля до потребителя!

На примере перевозки охлаждённой/замороженной продукции был представлен перечень необходимых документов и условий для перевозки, а также было сказано какими могут быть форс-мажорные обстоятельства, ответственность сторон и каким образом решаются вопросы между сторонами договора. Спикер отметил, что стали частыми случаи несоблюдения перевозчиком температурного режима в рефрижераторах. Дело в том, что некоторые водители в целях экономии включают систему охлаждения лишь на подступах к стране назначения, и в большинстве таких случаях доставляется замороженная, но уже испорченная плодоовощная продукция. А иногда, даже при соблюдении перевозчиком температурного режима, продукция от неправильной упаковки и погрузки, всё равно теряет качество. И о том, как избежать таких издержек Алимухамедов говорил в следующем звене успешного экспорта – технология и надлежащая последовательность погрузки овощей и фруктов. Упаковка имеет значение! Конечно, если ящик пластиковый, то необходимо покрыть защитным слоем бумаги, в идеале хорошо бы использовать эко упаковку. При погрузке продукции в рефрижератор, следует расставлять ящики так, чтобы их большая площадь могла обдуваться с верху и с сбоку.

И в заключении своей презентации Ф.Алимухамедов настоятельно рекомендовал туркменским производителям плодоовощной продукции обратить внимание на сезонность и её влияние на рынки сбыта сельхоз культур. В этой связи эксперт рекомендовал разработать собственный календарь сезонности культур и использовать его в качестве маркетингового инструмента с тем, чтобы иностранные импортеры знали в какое время, появляется продукция в Туркменистане.

По окончании презентаций участники вебинара задавали много вопросов, на которые получали исчерпывающие ответы спикеров. Также, Эркин Усманходжаев,  Фуркат Алимухамедов и организаторы вебинара предложили участникам установить обратную связь и по возможности обмениваться опытом и достижениями для улучшения качества бизнеса.  

Сельхоз. производители, которые не смогли принять участие могут получить презентацию, обратившись по эл.почте: ctjexportsupport@dai.com

Напомним, что в 2020 году проектом USAID по конкурентоспособности, торговли и созданию рабочих мест проводились серии вебинаров по «Продвижению плодоовощной продукции на экспорт»: 8 вебинаров (май-июнь) и 8 (октябрь-ноябрь).  Темы двух серий были совершенно разные. Если в мае делался акцент на  операционный маркетинг, т.е. ведение переговоров, поиск клиентов, инструменты продвижения, требования экспортных рынков и т.д., то в осеннем цикле вебинаров  акцент поставлен на стратегический маркетинг, а именно: как анализировать рынок, где найти информацию и как прогнозировать будущие тренды, т.е. больше то, что нужно для долгосрочных перспектив.

.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

Учебный курс для производителей плодоовощной продукции
Проект USAID-CTJ проводит серии вебинаров для специалистов плодоовощного сектора
USAID содействует продвижению экспортеров плодоовощной продукции из стран ЦА
Дан старт серии вебинаров проекта USAID CTJ для производителей плодоовощной продукции ЦА
Вебинар проекта USAID CTJ – Инструменты исследования рынка
Вебинар проекта USAID CTJ – Добавленная стоимость в плодоовощном бизнесе
Серия вебинаров проекта USAID/CTJ достигла «экватора»
Вебинар проекта USAID CTJ — Обзор стоимости транспортировки плодоовощной продукции
Завершились вебинары для производителей плодоовощной продукции стран ЦА

Комментарии

Нет комментариев